Turismo

En la última edición del congreso (26–28 de enero), el stand institucional de Alimentos del Paraíso Natural (Asturias) contó con un protagonista muy especial: el Mantecado de Avilés, uno de los dulces más emblemáticos de la ciudad, registrado dentro de esta marca de calidad.

Este reconocimiento no solo pone en valor un producto tradicional, sino que proyecta a Avilés como destino gastronómico de primer nivel, sumando motivos para visitar Avilés

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Alta cocina con sabor a tradición avilesina

El chef Marcos Cienfuegos, del restaurante Bocamina, fue el encargado de realizar un show cooking en el que reinterpretó el Mantecado de Avilés desde una mirada contemporánea. Una demostración de cómo la tradición repostera local puede dialogar con la alta cocina, sin perder su esencia.

La elaboración se basó en el mantecado original de Confitería Galé, obrador histórico de Avilés y auténtico guardián de esta receta centenaria. Un ejemplo perfecto de cómo la gastronomía de Avilés une pasado, presente y futuro.

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Avilés: historia, sabor y calidad de vida

Este tipo de reconocimientos nacionales refuerzan el posicionamiento de Avilés no solo como ciudad industrial y cultural, sino también como destino gastronómico. La combinación de Avilés historia, patrimonio, calidad de vida y una oferta culinaria cada vez más sólida convierte a la ciudad en un lugar ideal tanto para vivir como para disfrutar de escapadas gastronómicas.

Además, el crecimiento del turismo en torno a la gastronomía impulsa el desarrollo de los alojamientos turísticos en Avilés, ofreciendo a visitantes y nuevos residentes una experiencia completa: mar, cultura, tradición y buena mesa.

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Gastronomía Avilés: tradición que se reinventa

El Mantecado de Avilés, llevado desde el obrador histórico hasta los escenarios de la alta cocina nacional, es un símbolo de lo que representa hoy la ciudad: respeto por la tradición, innovación constante y orgullo por lo propio.

Porque vivir en Avilés es disfrutar cada día de una ciudad que cuida su historia, apuesta por la calidad y conquista paladares dentro y fuera de Asturias.